槐树花的营养价值和功效 槐树花怎么做好吃

槐树花的营养价值和功效

槐树花的营养价值比较高，槐树花中含有一定的矿质元素，其中矿质元素包括铁元素，能够达到预防缺铁性贫血的效果，对于贫血的患者来说，可以适当地食用槐树花，并且槐树花中还含有丰富的维生素C、氨基酸以及蛋白质等，具有较高的食用价值，其中维生素C的含量远远高于其他水果，能够补充身体所需要的维生素C，蛋白质含量也高于鸡肉、牛肉等。

槐树花属于豆科植物，其味道清香甘甜，具有凉血润肺、清热解毒、降血压以及预防中风的功效。槐树花还能够润肠通便，对于预防便秘有很好的效果。

此外，止血、凉血是槐树花的重要功效之一，如果平时患者出现痔疮带血或者出血、便血等症状时，可以用槐树花进行辅助治疗，因为槐树花性质寒凉味苦，能够排除身体内积存的热毒，止血效果通常比较不错。

槐树花怎么做好吃

槐花还是蒸着好吃，简单一蒸不沾不粘又鲜香，做法也适合其他蒸菜。槐花也是季节性的美食，一般4-5月份开花，开花10-15天，过了季节，也就吃不上了，买回来的槐花一般用来做蒸槐花。说到蒸槐花，很多人蒸出来的槐花又粘又黏，还有的蒸出来坨在一起的，今天就把正确做法分享给大家。

准备食材：

槐花、盐、普通面粉、食用油、葱花、辣椒段、生抽

具体做法：

1.先把槐花洗一洗，槐花洗干净了先拿油拌一下。

2.加三勺盐调味，再来一些面粉，面粉我一共加了一碗半，像这样干干的上面裹上一层面粉就行了。

3.都放到笼屉里，凉水上锅水烧开蒸上15分钟，蒸到10分钟的时候用筷子翻一翻，翻好之后再蒸5分钟，蒸好了出锅。

4.锅里倒一些油，油热了放葱花，喜欢吃辣的多放点辣椒段，然后加一点点生抽调味，把蒸好的槐花倒进去，拌匀之后就能出锅了。

5.槐花这样做好吃又简单，喜欢就赶紧在家试试吧。